Aktuality Kontakty Školní rok Školská rada Studentský parlament OPS Fotogalerie Dokumenty Mapa

 

 

La Chandeleur a pravé francouzské crêpesLa Chandeleur a pravé francouzské crêpes

La fete des chandelles. Connaissez-vous ?

Cette fête, la Chandeleur, est célébrée en France le 2 février mais peu de Français peuvent vous en expliquer l’origine (présentation de Jésus au Temple). Mais ça ne les empêche pas de la fêter magnifiquement. La Chandeleur marque le début du carnaval. Il est vrai que le carnaval le plus connu se trouve a Rio de Janeiro mais si vous ne voulez pas voyager jusqu’en Amérique du Sud, visitez le carnaval a Nice !

C’est bizarre mais le carnaval est combiné avec le repas. Le 2 février au soir toute la France jette des crêpes minces en l’air. C’est une vielle tradition - pour être riche il faut les faire sauter, la poêle dans une main, une piece de monnaie dans l’autre.

Nous nous en sommes inspirés et nous avons essayé de les préparer avec l’aide d’expert. Seulement le 28 février et sans la monnaie, mais ça n’était pas gênant. Olivia conduisait la préparation, et bien sûr nous suivions ses instructions.

Quand la pâte a été préparée doucement par les bras forts de notre camarade de classe, nous l’avons laissé reposer de côté et nous avons commencé a faire la salade avec la vinaigrette. Apres on a fait frire les crêpes et le « lancer en l’air » était couronné de succes ! Et finalement nous avons tout mangé. En premier lieu nous avons goûté des crêpes salées - avec du roquefort, de l’eidam, du fromage de chevre, de brebis, de la creme, des oeufs ou avec du jambon. Apres nous avons mangé la salade et comme dessert des crêpes sucrées - avec des confitures de fruits ou avec du Nutella.

Alors si vous avez le goût des crêpes essayez-le ! Ce n’est pas difficile.

 

La Chandeleur a pravé francouzské crêpes

Tento svátek se slaví ve Francii 2. února, ale jen málo Francouzů umí vysvětlit jeho původ. To jim však nebrání ho velkolepě oslavit. La Chandeleur totiž značí začátek masopustu, tedy karnevalu. Nejznámější karneval je sice v Rio de Janeiru, ale pokud se vám nechce do Jižní Ameriky, navštivte karneval v Nice!

Jako správný masopust je la Chandeleur spojován s jídlem. Večer 2. února celá Francie vyhazuje do vzduchu své tenoučké palačinky - crêpes. A podle starého zvyku budete-li jednou rukou obracet na pánvi palačinku a ve druhé držet minci, celý rok budete mít hodně peněz.

My se inspirovali a crêpes si za pomoci odborníka sami vyzkoušeli. Přípravu samozřejmě vedla naše jazyková asistentka Olivia a my se poslušně drželi jejích pokynů.

Když bylo těsto něžně připraveno silnými pažemi našeho spolužáka, nechali jsme ho deset minut odležet ( to těsto - jen pro přesnost) a zatím si udělali salát s vinegrette. Pak se začalo smažit, i otáčení bylo až na výjimku úspěšné. A co jsme si nadrobili, to jsme nakonec všechno snědli. Nejdřív přišly na řadu palačinky slané - s nivou, eidamem, kozím sýrem, ovčím sýrem, smetanou, vejci nebo šunkou ( když už je ten masopust). Odlehčením byl salát a dílo bylo dokonáno sladkými palačinkami s marmeládou nebo nutellou.

Takže pokud jsme vás inspirovali, zkuste to doma také, není to těžké! Potřebné ingredience i radostnou atmosféru při přípravě crêpes jsme pro vás vyfotili a přikládáme i zaručeně pravý recept:

Na 1 osobu počítáme 1 vejce a 1 skleničku hladké mouky, dále budeme potřebovat mléko, vodu, olej a špetku soli. Vejce opatrně vmícháme do mouky, šleháme a postupně přidáváme mléko a vodu (1:1), dokud nevznikne hladké a řídké těsto. Nakonec přidáme špetku soli a trochu oleje a necháme těsto odpočinout. Bon appétit!

Aneta Stuchlá, studentka septimy

 

<<   zpět  -  Předmětová komise Fj

<<   zpět  -  Předmětové komise

stránka byla aktualizována 23. 8. 2008 v 15:30
středa - 19. leden
© 2005 Gymnázium Aloise Jiráska, Litomyšl